Horiatiki - Griechischer Salat

Zutaten:

400 g Tomaten oder Cherrytomaten

1 Rote Zwiebel

1 Grüne Paprika

1 Salatgurke

70 g schwarze Oliven

200 g Fetakäse

2 EL Oregano

6 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

½ EL Honig

Salz

Pfeffer

Die Zubereitung:

● Olivenöl,Weißweinessig, Honig, Salz, Pfeffer und 1 EL Oregano in eine Schüssel geben und einmal verrühren.

● Die Tomate in dünne Spalten schneiden bzw die Cherrytomaten halbieren und in die Schüssel geben.

● Die Gurke längs halbieren und in dünne scheiben schneiden, zur Schüssel hinzugeben.

● Die Rote Zwiebel und die Grüne Paprika in feine Streifen schneiden, ebenfalls in die Schüssel geben.

● Den Feta käse Würfeln und in die Schüssel geben oder über der Schüssel mit den Händen zerbrösseln.

● Wahlweise die Oliven in Scheiben schneiden, ansonsten Oliven im ganzen dazu geben.

● Zum Abschluss nocheinemal etwas Olivenöl und 1 EL Oregano dazu geben, durchrühren und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Min

Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆

Personenanzahl: 4