Pelmeni

Für den Teig:

400g Mehl

1 Ei

150ml Wasser 

1 Tl Salz

Für die Füllung:

400g Hackfleisch

2 EL Sahne

2 Mittlere Zwiebeln

1 Zehe Knoblauch

Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

Für den Teig:

● Alles in eine Schüssel geben und zu einem Glatten Teig kneten.

● Abgedeckt für 30 Min gehen lassen.

Für die Füllung:

● Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zumsammen mit Sahne zum Hackfleischgeben.

● Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zubereitung der Pelmeni:

● Den Teig ca auf 3mm ausrollen und mit einem Glas (etwa 5cm) ausstechen.

● In die mitte einen TL der Füllung geben und den Teig zu einem Halbkreis falten.

● Beide enden zusammen drücken und schon können die Pelmeni gekocht werden.